聖なる山の蜂蜜と伝統医療師

3月 24, 2019
NishiguchiMichie

Blue Butterflyは、バタフライピーのお茶とライムビネガー、蜂蜜がセットになった製品です。

世界一美しい、幻想的なお茶　バタフライピーは、ライムやレモンなど酸性の液を入れるとその美しい青色を、幻想的なピンク紫へ変化させる特徴を持っています。これは、青色色素アントシアンが酸と反応して起こる変化です。

この美しいお茶をさらに引き立てるアイテムとして、Blue Butterflyに入れる蜂蜜は、カンボジアで最も聖なる山、クーレン山で作られた蜂蜜を使っています。この蜂蜜は、聖なる山クーレンで作られているだけでなく、カンボジア伝統医療師（クル・クメール）のVanny氏が自ら手がけている貴重な蜂蜜です。

＜デモファームで蜂の生態について説明するVanny氏＞

クル・クメールの家系に生まれたVanny氏は、内戦後自らも父親と同じく伝統医療の道へ入ることを決意しました。すでに実父は他界していましたが、結婚した妻の父もクル・クメールであったことから、義父に師事。聖なる山クーレンで採取した薬草を用いたVanny氏の施術については、カンボジア伝統医療について報じた多くのメディアで取り上げられています。